孕妇的饮食需要发生改变。鸡蛋是一种丰富的营养源。
孕妇对关键营养素的需求增加，包括Omega-3脂肪酸、能量、蛋白、维生素和微量元素，包括叶酸、钙、铁和锌。鸡蛋可以提供这些营养素。例如，鸡蛋是叶酸特别好的来源，一份鸡蛋提供一杯鲜榨橘子汁中的叶酸。
鸡蛋可以为孕妇补充的营养：
一份鸡蛋（2个）可以提供怀孕期间所需额外能量的50%，同时提供额外所需的全部蛋白；
鸡蛋可以提供怀孕期间对铁、叶酸和锌等营养素的额外需求；
鸡蛋对素食孕妇来说是也是特别有用的，他们提供了生长和发育所需的完美必需氨基酸；
一份鸡蛋（2个）可以提供在怀孕期间超过50%的每日维生素B12需求；
一份鸡蛋（2个）可以100%满足在怀孕期间对维生素B12额外需求；
孕妇饮食中的Omega-3营养强化鸡蛋的可以显著提高胎儿体内Omega-3脂肪酸的水平，对胎儿的眼睛和脑部发育有显著益处；
胆碱是胎儿大脑细胞正常生长和发育所必需的营养素。在怀孕期间，鸡蛋可以提供100%的胆碱需求。