健康饮食
Healthy diet

鸡蛋与儿童

吃不同种类的营养食品可以满足生长发育的需求。有时候,孩子是比较挑食的,这就限制了他们一天所摄入的食物种类和数量。当这种情况发生时,为他们提供富含多种营养成分的食品就显得相当重要。

鸡蛋为儿童提供了11种不同的维生素和微量元素,并且为儿童身体的生长发育提供了优质蛋白质。鸡蛋是优良的抗氧化剂,防止了他们眼睛和皮肤的衰老。鸡蛋较好的口感使他们成为儿童喜欢的食物。

鸡蛋对儿童成长的益处:

•  一份鸡蛋提供了4到8岁儿童每天推荐蛋白摄入量的64%,9到13岁男孩的32%,9到13岁女孩的36%。
•  鸡蛋提供了生长和发育必需的营养素,例如:蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素,此外鸡蛋中盐的含量也很低。
•  鸡蛋提供了足够的营养素,例如:铁和锌,他们在许多儿童中是缺乏的。
•  一份鸡蛋提供了儿童每人推荐叶酸摄入量的20%,叶酸对细胞的生长和维持细胞的健康是很重要的物质。
•  一份鸡蛋提供了儿童每天推荐维生素A摄入量的1/3。维生素A对成长和眼睛健康很重要。